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Ce
livre n'est pas un livre comme les autres.
On n'y trouve pas les recettes classiques
de confitures aux fraises ou aux prunes. Ici,
il est question d'un art gastronomique digne
de la haute cuisine raffinée. Un véritable
festival de couleurs, de saveurs et d'odeurs
avec les confitures de framboise à
la citronelle, d'orange amère au chocolat
amer, de pêche de vignes au poivre rose,
de griotte aux noix et à la cannelle,
de papaye gin et citron vert, de reine-claude
à la vanille et au rhum... Cinquante
recettes, cinquante moments de bonheur. "Confiture"
par Véronique Kinal, éditions Olizane, pages. |
